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Frutti Battaglio - Zenzero

Jengibre

Origen:Perú

El jengibre es una planta herbácea perenne de tallo subterráneo formado por un rizoma, erróneamente llamado raíz, rico en aceites esenciales.

Originario de la India y Malasia, el jengibre, también conocido como ginger, crece perfectamente en los países tropicales con altas temperaturas y humedad, pero también se puede encontrar en Italia, tanto en el suelo como en grandes macetas.

Conservazione

¡En refrigerador o en el congelador!

Para conservar el jengibre de la mejor manera, podes cortarlo en trozos pequeños y congelarlo, no perderá sus propiedades. Si preferís consumirlo en poco tiempo, guardalo dentro de una bolsa de papel y ponelo en el refrigerador.

Conservazione

Origen y disponibilidad

Nuestro jengibre proviene del Perú y se encuentra disponible todo el año.

Conservazione

Las propiedades nutritivas en 100g de fruta

  Energía 80 Kcal  
  Carbohidratos 17,8 g  
  Grasas 1,7 g  
  Fibras 0,75 g  
  Proteínas 0,2 g  
  Sodio 2 mg  
  Potasio 1,82 mg  
  USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018.  
Conservazione

Cómo se prepara

El jengibre es una especia realmente versátil. Con su sabor ligeramente picante, es excelente como condimento cortado o rallado en platos a base de carne, pescado y verduras. Pero también se puede usar en postres y galletas navideñas o en bebidas e infusiones refrescantes con propiedades digestivas.

Para usarlo, pelalo con una cuchara para no desperdiciar tanto producto y cortarlo a tu gusto.

Legati alla terra
Valori nutrizionali

Curiosidades

  • El jengibre es un excelente antibiótico y antiinflamatorio natural. La infusión de jengibre también se utiliza para favorecer la digestión, aliviar el hinchazón abdominal y combatir las náuseas.

  • ¿Sabías que también podés cultivar jengibre en casa? Solo tenés que tomar el rizoma y plantarlo en una maceta grande a unos pocos centímetros bajo la tierra. Recordá regarlo con poca agua a menudo, incluso con vaporizador para recrear la humedad de los países de su origen, y prestando atención a las bajas temperaturas invernales.