Contacto
Frutti Battaglio - Pitaya

Pitahaya

Origen:Colombia, Ecuador, Vietnam

Variedades:Amarilla, Roja

La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es una fruta originaria de México y de las tierras altas del norte de América, que ya era consumida por los pueblos precolombinos. ¡Sus diminutas semillas se han encontrado en sitios arqueológicos que datan de hace más de 2000 años!

Su forma es ovalada, con una cáscara de color violeta-fucsia (a veces amarilla), con hojas carnosas salpicadas de verde. La pulpa suele ser blanca con semillas negras, pero en algunos casos puede tener un color rosa brillante.

Nuestras variedades

AMARILLA

Originaria de México, puede pesar entre 200 y 300 g. La cáscara de color verde con espinas rosadas se vuelve amarilla cuando el fruto está maduro. Por dentro, la pulpa es blanca y jugosa con semillas negras similares a las del kiwi.

Pitaya Gialla

ROJA

Con un largo de aproximadamente 10 cm, el fruto tiene una cáscara de color rosa intenso con anchas franjas verdes. La pulpa, salpicada de semillas negras, puede ser blanca, como en el caso de la pitaya amarilla, o fucsia y tiene un sabor dulce y delicado.

Pitaya Rossa

Conservazione

¡Nada de refrigerador!

La pitahaya se conserva perfectamente a temperatura ambiente hasta diez días.

Conservazione

Origen y disponibilidad

Nuestra pitahaya proviene de Colombia, Ecuador y Vietnam y se encuentra principalmente en el periodo invernal y durante las fiestas.

Conservazione

Las propiedades nutritivas en 100g de fruta

  Energía 102 Kcal  
  Carbohidratos 22 g  
  - Azúcares 13 g  
  Grasas 0 g  
  - Grasas saturadas 0 g  
  Fibras 2 g  
  Proteínas 5 g  
Conservazione

Cómo se prepara

Aunque no lo parezca, la pitahaya es muy fácil de preparar.
Basta cortarla a lo largo y separar la pulpa de la cáscara con una cuchara. Luego, se puede cortar en rodajas y servirse como postre natural, agregarla a las ensaladas de frutas o usarla para preparar refrescantes bebidas.

Legati alla terra
Valori nutrizionali

Curiosidades

  • La pitaya se considera un superalimento, como muchas frutas exóticas. Rica en propiedades beneficiosas, es un verdadero remedio para el organismo y contiene muy pocas calorías.

  • La planta florece sólo de noche y produce grandes flores blancas, que crean una atmósfera muy sugestiva en los plantíos. En el transcurso de un día, las flores se marchitan, mientras que el fruto necesita alrededor de treinta días para crecer.